Vom Apfel
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| Speierlingsfrucht als Hausmedizin Schon die Griechen wußten zu Beginn unserer Zeitrechnung (60 n.Chr.), daß man die Früchte auch getrocknet zur Stopfung des Stuhlgangs benutzt. Frisch gefallende Früchte (sie müssen nicht vollreif sein) bei 30-50 Grad im Heißluftherd trocknen bis die Früchte knochenhart sind. Bei Magen- oder Darmbeschwerden können ein bis drei Teelöffel geriebenen Speierling zur Linderung eingenommen werden. Aus dem Büchlein Rezepte rund um den Speierling von Heiko Fischer |
| Gravensteiner | Gelblich-grüne Schale mit roten Streifen, gelbliches Fruchtfleisch. Mild, saftig und ein wenig säuerlich. Gut zum roh Essen, aber auch zum Backen geeignet. | |
| Golden Delicious | Leuchtend gelbe bis goldene Schale, säuerlich und saftig. Festes weißes Fruchtfleisch. Gut zum Kochen, weil er gut die Form hält. | |
| Prinzenapfel | länglich und überwiegend rot, glatte Schale | |
| Holzapfel | kleiner Grüner Apfel mit Rotback | |
| Landsberger Renette | flacher Apfel, hellgelb mit Rotback | |
| Zabergäu Renette | Sehr rauhe Schale, dunkelgrün fast grau | |
| Roter Trierer Weinapfel | klein, matt, gestreift | |
| Weißer Trierer Weinapfel | klein, hellgelb, glatt | |
| Christkindler oder Purpur Roter Zwiebelapfel | dunkelrot und man meint er hätte noch zusätzlich ein Rotback |
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